* 3 paupiettes de porc

* 100 g de lardons

* 1/2 oignon surgelé émincé

* 200 g d'haricots verts surgelés

* 200 g de riz cru

* 25 cl de vin blanc

* 20 cl de crème fraîche épaisse

* 2 CC de fond de veau

* 2 CC de moutarde

* poivre

* 300 ml d'eau