Étaler la pâte feuilletée et déposer les tranches de bacon. Déposer ensuite du gruyère râpé et roulé en palmier

On roule un coté jusqu'au milieu puis on repart sur l'autre coté pour roulé jusqu'au milieu.

Je la mets au congélateur, et la sort environ 10 mm avant pour la trancher.

Mettre au four à 200° entre 10/15 mm, il vaut mieux surveiller, c'est pret quand c'est doré