Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......
Rougail de saucisses
Par kiki
Plat
Pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
8 saucisses fumées de préférence
3 c à soupe d'huile d'olive
2 gros oignons
Gingembre une pincée
5 tomates moyennes
1 branche de thym
2 pincées de curcuma
1 pincée de safran
1 pincée de piment de cayenne
Préparation :
Dans une cocotte faites revenir les oignons taillés finement avec l'huile
Rajouter les saucisses découpées, puis les tomates finement coupées.
Puis le gingembre, le thym, le curcuma et le piment, rajouter un peu d'eau.
Couvrer et laisser cuire 30 mm
La sauce devra être très rouge.
Accompagner de riz
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