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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Rougail de saucisses

Par kiki Plat
Pour 4 personnes
Rougail de saucisses
Difficulté : Facile

Ingrédients :

8 saucisses fumées de préférence


3 c à soupe d'huile d'olive


2 gros oignons


Gingembre une pincée


5 tomates moyennes


1 branche de thym


2 pincées de curcuma


1 pincée de safran


1 pincée de piment de cayenne


Préparation :

Dans une cocotte faites revenir les oignons taillés finement avec l'huile

Rajouter les saucisses découpées, puis les tomates finement coupées.

Puis le gingembre, le thym, le curcuma et le piment, rajouter un peu d'eau.

Couvrer et laisser cuire 30 mm

La sauce devra être très rouge.

 

Accompagner de riz

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