Il faut que le beurre soit mou mais pas fondu

A l'aide d'une maryse, mélanger le beurre mou et le sucre en poudre quand c'est bien homogène rajouter le zeste du citron jaune puis 30 g de jus de citron, mélanger et rajouter les oeufs un par un

Rajouter la farine, mettre dans le moule, moi je mets un peu de papier sulfurisé dans le fond, sinon bien beurré et fariné

Enfourner au four préchauffer à 180° pour 30 mm

Préparer le nappage, mélanger, le zeste d'un citron, avec 50 g de jus de citron et le sucre glace

A la sortie du four, étaler bien le nappage sur le brownie, il va boire

Quand c'est froid, vous pouvez démouler