Couper très finement l'oignon et les carottes

Mettre de l'huile d'olive dans la sauteuse et mettre l'oignon et les carottes, faire revenir, mettre la viande 

Salé, poivré, rajouter une petite cuillère a café de curcuma et de curry

Couper vos feuilles de brick en 2

Puis les plier avec un peu de la préparation a la viande, vous avez le pliage sur le paquet de feuilles de brick.

Mettre de l'huile de friture dans une sauteuse et faire cuire vos samoussas 2 mm par face.

Les déposer sur du papier absorbant.

Servir avec une salade ou en apéro