Préchauffer le four à 180°

Blanchir les œufs avec le sucre, rajouter la poudre de vanille. Rajouter le mascarpone et bien mélanger pour que ce soit homogène.

Faire fondre le beurre au micro onde

Mélanger la farine avec la levure et mettre en 2 ou 3 fois dans sur les œufs, bien mélanger, rajouter le beurre, bien mélanger

couper la pomme en petits morceaux et les rajouter dans la pate, mettre un peu de pralin

Mettre dans des caissettes ou dans votre moule a muffin, rajouter un peu de pralin sur le dessus

et mettre au four 25 mm

laisser refroidir sur une grille