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La cuisine de Ju et Lyna

Maman d’une petite lyna je partage mes recettes

Purée aubergines poivrons bœuf

Publié le 06/12/2022 à 14:22 - Plat

Purée aubergines poivrons tomates bœuf curcuma 

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Purée aubergines poivrons bœuf

Ingrédients :

1 aubergines moyenne


1 tomates


50gr de viande haché


1/2 poivrons rouge ou autres couleurs


1 pincée de curcuma


2 c.a.s d’huile d’olive


Petites pâtes


Préparation :

en 

Lavez et épluchez tout les légumes poivrons tomates aubergines. 

Coupez les légumes en morceaux à la peser il nous faut un total de 400g

Faire revenir poivrons et aubergines dans l’huile d’olive puis ajouter la tomate on ajouteras 100ml d’eau puis la viande et le curcuma et on laissera cuire 

 

Au cookeo sous pression 10minute 

A la cocotte 10minute 

A la casserole avec un couvercle ont vérifie la cuisson à la pointe dû couteau 

A la vapeur 15minute 

En attendant cuire les petits pâtés de votre choix il faudra environs 50gr de pâtes cuite par pots.

Plus qu’à mixer la viande et les légumes mettre en pots sans oublier d’y ajouter les pâtes. Conserver 48h frigo sinon congélateur 

A partir de 6 mois et le poids de la viande varie selon l’âge 

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