Le Kebab de Mister Momo
Voici le Kebab préparé par mon merveilleux mari !!!
Il souhaite garder sa recette secrète, je la poste juste pour le plaisir des yeux...on a gardé pour nous celui du palet !!!
Ingrédients :
Pour une boule de Kebab :
- Viande
- Épices
- Patience...
Préparation :
Allez, juste quelques infos !!!
Il faut quelques tranches de viandes, veau, bœuf, poulet au choix marinées pendant 24h ( mélange secret...)
Il faut être 2 pour préparer la boule de kebab, 1 qui tiens la broche et l'autre qui empile les morceaux de viandes.
Quand tous les morceaux sont empilés, piqués et bien serrés des 2 côtés de la broches, enrouler la boule de kebab dans du film alimentaire et la faire rouler sur la table de façon à obtenir une belle forme. (comme pour former une ballotine)
La mettre au congélateur.
Le jour de la cuisson, cela se fait en mode gril !!! et à vous de découper les morceaux de viandes et d'alterner cuisson et découpe
A déguster en assiette accompagné de légumes, en pain... avec des frites
A vous de jouer !!!
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