1 Faites fondre du beurre et faites-y revenir l’échalote émincée.
Coupez les escalopes en morceaux. Faites-les revenir 20 minutes environ.

2 Retirez la croûte du Maroilles et coupez-le en tranches.

3 Ajoutez-le aux escalopes. Quand il est bien fondu, ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et servez.

4 Pour finir, vous pouvez faire des jeunes carottes et des pommes de terre sautées.

Vous pouvez aussi faire comme moi, remplir des mini cocottes et les passer au four.