Autrefois réservées aux grands restaurants, les verrines se sont démocratisées et s’invitent désormais sur toutes les tables. L’effet de mode est passé, mais elles ont toujours autant de succès. Réalisation facile, préparation à l’avance, plaisir des yeux… elles sont divines, les verrines.
Ce soir c'est décidé, on oublie les feuilletés et les brochettes apéritives. Pour changer, on se lance dans la préparation de verrines salées, à la fois chics et pratiques... C'est nos invités qui vont être bluffés !
Ingrédients :
Verrines Thon Melba :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 boîte de pêche au sirop
1 grosse boite de thon
5 cuillères à soupe de mayonnaise
De la ciboulette (facultatif)
Ustensiles :
Couteau
Cuillère
Un saladier
Et des verrines bien sûr ! (pour info j'achète les miennes chez tati, elles tiennent super bien et ils proposent plusieurs modèles assez sympas)
Préparation :
Recette des verrines thon melba ( à droite sur la photo) :
Ma recette chouchou, celle qui se fait réclamer lorsque je ne la sers pas. Super simple (on ne peut pas faire plus simple), super rapide, et le must : on peut la préparer à l'avance !
Commencez donc par égoutter les pêches (oui je sais, je sais, des pêches en boite ? elle est sérieuse ? et bien OUI ! les pêches en boites ont un goût qui inexplicablement se marie bien avec le thon, sûrement grâce au sirop, mais promis, cet été je teste avec des pêches fraîches )
Mélanger la boite de thon avec la mayonnaise (ajouter la mayonnaise jusq'à ce que le mélange vous semble correcte), n'hésitez pas à gouter, bande de gourmands :)
Couper les pêches en dés et disposer dans la verrine 1 cuillère à soupe de pêche puis 1 de thon et ce jusqu'en haut de la verrine.
Décorer avec de la ciboulette.
Bon apéro, et n'oubliez pas " il vaut mieux boire avec des amis, que boire avec modération"
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