Pour la pâte:

Mélangez le beurre et la farine jusqu’à avoir un mélange sableux,ajoutez de l'eau petit a petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une boule.Aplatissez-la légèrement sur une assiette et couvrez de film alimentaire puis laissez reposer au frigo pendant 40 min .

Pour la crème:

Mélangez les œufs avec le sucre ajoutez la poudre d'amande et le lait.

Étalez la pâte et mettez-la dans un moule  a tarte et piquez la pâte avec une fourchette .

Pelez et coupez les pommes en fines lamelles.Mettez-les au fond de la tarte couvrez de la crème d'amandes .

Faites cuire la pâte 40min a 190°C;