Cuisse de dinde à la moutarde au Cookeo
Conservation :
Rapide préparer, cette recette de cuisse de dinde à la moutarde au Cookeo est un véritable jeu d’enfant. Toute votre famille appréciera de se retrouver autour de ce repas qui régalera petits et grands à coup sûr.
Ingrédients :
1 cuisse de dinde
250 g de champignons de Paris
200 g de lardons
4 carottes
150 ml d’eau
20 cl de crème fraîche
2 oignons
1 gousse d’ail
3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
1 bouillon cube de volaille
sel, poivre
Préparation :
1
Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis faites revenir les lardons avec les oignons émincés jusqu’à ce que ces derniers deviennent translucides. Faites dorer la cuisse de dinde sur toute ses faces jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur puis ajoutez les champignons émincés et l’ail écrasé. Poursuivez la cuisson 2 min supplémentaires puis ajoutez l’eau et le bouillon cube émietté et les carottes coupées en rondelles.
2
Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 30 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
3
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et la moutarde, assaisonnez à votre convenance et laissez chauffer quelques minutes en mode “dorer”.
Pour une sauce plus épaisse, ôtez la cuisse de dinde, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de farine en même temps que la moutarde. Laissez épaissir
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