Ailerons de poulet - sauce cocktail

Dans un saladier mélanger les ailerons de poulet avec le persil  l'ail écrasé le sel et le poivre. laisser mariner quelques minutes.

pendant ce temps pour 2 cuillères de mayonnaise ajouter un cuillère de ketchup  et quelques brins de ciboulette . saler poivrer.

tremper les ailerons de poulet dans le blanc d'oeuf battu puis dans la chapelure et faire frire jusqu'à ce que ça soit doré.

les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras

servir avec une salade composé

bon appétit