7. Expérimente avec les épices et les herbes

7. Expérimente avec les épices et les herbes

Les épices et les herbes transforment un plat basique en une explosion de saveurs. Voici quelques associations gagnantes :

• Curry + lait de coco : Parfait pour les currys et les soupes.

• Paprika fumé + ail : Idéal pour les marinades et les grillades.

• Coriandre fraîche + citron : Parfait pour les plats asiatiques ou les salades.

Astuce : Achète tes épices en petite quantité et conserve-les à l’abri de la lumière pour préserver leurs arômes.