2. Prépare tes ingrédients à l’avance

2. Prépare tes ingrédients à l’avance (la technique du "mise en place")

Les chefs professionnels ne commencent jamais à cuisiner sans avoir tout préparé. Adopte cette méthode :

• Lave, épluche et coupe tous tes légumes avant de démarrer la cuisson.

• Mesure tes épices et assaisonne dans de petits bols.

• Sors tous les ustensiles nécessaires.

Pourquoi ? Moins de stress, moins de risques d’oublier un ingrédient, et une cuisson plus fluide.