Flan chocolat poires
Préchauffer le four à 200°C
Ingrédients :
2 poires ou une petite boîte de poires au sirop
200 grs de chocolat noir au moins du 70%
50 grs de sucre de coco plus si on aime les desserts bien sucré
Facultatif :100 grs de poudre d’amandes Ou 100 grs de de coco choisir la plus finement râpé
4 œufs
1/4 de litre de lait Ou du lait d’ amande ou de la crème de coco 125ml et 125 ml de lait selon votre goût
50 grs de farine de petit épeautre
Préparation :
Faire fondre le chocolat
Couper les poires, après les avoir épluchées, en fines lamelles, les disposer dans un moule en silicone
Mélanger les œufs, le sucre, puis rajouter tous les ingrédients en terminant par le chocolat fondu
Recouvrir les poires avec la préparation
Faire cuire 25 mn vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche
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