Cuire les nouilles

Casser les oeufs & les battre en omelette, ajouter un peu de lait, saler  & poivrer

Laver puis ciseler le persil, en déposer sur le mélange oeufs/lait

Mettre un filet d'huile d'olives dans une poêle y verser le mélange oeufs battus/lait, couvrir, sur feu doux

puis l'aisser jusqu'à ce que l'omelettesoit bien cuite (pour moi)

Déposer les nouilles égouttées dans les assiettes, ajouter l'omelette...

Et on déguste !!