Nouilles d'Armor

Par lunakiss
https://cuisine.land/breves-de-luna/11989-recette-nouilles-d-armor.html

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

250g de nouilles d'Armor
2 oeufs (poulailler)
1 bouquet de persil (mon jardin aromatique)0
huile d'olives
du lait
sel & poivre

Préparation :

Cuire les nouilles

Casser les oeufs & les battre en omelette, ajouter un peu de lait, saler & poivrer

Laver puis ciseler le persil, en déposer sur le mélange oeufs/lait

Mettre un filet d'huile d'olives dans une poêle y verser le mélange oeufs battus/lait, couvrir, sur feu doux

puis l'aisser jusqu'à ce que l'omelettesoit bien cuite (pour moi)

Déposer les nouilles égouttées dans les assiettes, ajouter l'omelette...

Et on déguste !!