Ingrédients :
1 sachet d'encornet
trois noisettes de beurre
cinq ou six cuillères de persil
trois gousses d'ail...
sel et poivre
Préparation :
Nettoyer les Encornets c'est à dire enlever la partie croquante.
faire bouillir de l'eau et plonger les encornets dedans.
une fois que les encornets rejette un peu de mousse les passer à la passoire.
ensuite les faire revenir dans du beurre fondu et une fois roussis ajouter le persil et l'ail. poivrer et saler selon envie.
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