Mettre une pâte sur une plaque de cuisson, la piquer avec une fourchette.

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf+1 blanc, le beurre, l'extrait ou la liqueur d'amande amère.

Étaler sur la pâte, y mettre la fève (pas trop au lilieu sinon ça se voit trop !)

Recouvrir avec la 2ème pâte, pour coller les bords on peut humecter à l'eau chaude.

Dessiner dessus des carrés (ou autre !) au couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).

Mettre au four th.3 pendant 30 à 45 min (surveiller la cuison dès 15 min)