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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Cake à la carotte

DessertBrunch
Cake à la carotte
🍽️ 8
💰 Très bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

150g de farine complète


80g de sucre roux


2 oeufs


10 cl d’huile neutre


2 c. à café de sucre vanillé


10g de levure chimique


10g de bicarbonate


1 c. à café de muscade moulue


200g de carottes


50g de cranberries


50g de noix au choix


1 pincée de sel


Préparation :

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.

Râper finement les carottes. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'huile et battre à nouveau.

Ajouter ensuite, la farine avec la levure le bicarbonate, la pincée de sel et la muscade. Bien mélanger.

Incorporer ensuite les carottes rappées et les cranberries.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire environ 45 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic en bois ou la pointe d'un couteau planté au centre du cake. Il doit en ressortir sec.

Démouler tiède et laisser refroidir avant de le dévorer.

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Cake à la carotte

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