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Tiramisu léger et protéiné


Difficulté : Facile
GoûterDessertBrunch

J'ai eu envie de tester un tiramisu (un de mes Nombreux desserts préférés lol) en version légère. J'avais dejà vu plusieurs recettes, j'ai donc voulu tester la mienne. Attention dans cette recette j'utilise de la protéine en poudre. Je n'en fais absolument pas l'apologie ni l'utilisation quotidienne. Je l'utilise dans certains desserts pour augmenter les macros en protéine. De plus, elle n'est pas obligatoire pour réussir la recette.

Tiramisu léger et protéiné

Ingrédients :

- café


- spéculoos Karéléa (pauvres en sucres)


- 250g de fromage blanc 0 ou 20%


- 2 oeufs


- Protéines en poudre saveur tiramisu


- 1 cuillère à soupe de Philadelphia ( du 0,2 % MG trouvé en Allemagne...)


- 1 cuillère à café de Stévia


- Cacao maigre Van Houten



Préparation :

Préparer un café fort.

Dans une terrine, mélanger énergiquement (au fouet) les jaunes d’œufs avec le fromage blanc et le philadelphia. Si vous utilisez de la protéine , ajoutez la à ce moment là et fouettez encore.

Battez les blancs en neige avec la stévia et rajoutez les , cette fois très délicatement, à la spatule, à la préparation précédente. Gardez la préparation au frais.

Trempez les biscuits dans le café et tapissez un fond de verre ou autre récipient de présentation. Alternez les couches de la préparation au fromage blanc et les biscuits. 

Pour terminer, saupoudrez de cacao .

Réservez au frais 1h et dégustez!

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