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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Poulet au caramel

Par kiki Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 35 min
Poulet au caramel
Difficulté : Facile

Ingrédients :

4 escalopes de poulet


Sauce soja sucrée : 6 cuil. à soupe


Sauce soja salée : 1 cuil. à soupe


Miel liquide : 2 cuil. à soupe


Nuoc-mâm : 1 cuil. à soupe


Maïzena : 1 cuil. à soupe


Oignons : 2


huile de colza) : 2 cuil. à soupe


Préparation :

Ciselez les oignons et émincez le poulet

Mettre dans une cocotte l'huile et mettre les oignons puis la viande pour la saisir environ 2mm.

Dans un bol a part, mélanger les 2 sauces soja, le nuoc-mam, le miel et la maïzena et verser sur la viande, bien mélanger.

Couvrir la viande avec de l'eau et laisser cuire sans couvercle pendant 35 mm feu moyen, il ne faut pas que ça bouille juste que ça frémit.

Servir avec du riz

on peut le faire avec de l'echine de porc

On change de pièce ?

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