En mode "dorer", faire dorer les cuisses de pintade dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les échalotes émincées et les faire suer.

Déglacer avec le vinaigre balsamique. Ajouter le miel, les carottes et le bouillon de volaille.

Saler et poivrer et ajouter une branche de thym.

Déposer quelques pommes de terre moyennes coupées en 2 sur la préparation.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 25 minutes.

Servir aussitôt.