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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

POIREAU MIMOSA de MAMY (cookéo)

Entrée
2
10 min
Très bon marché
Très facile
POIREAU MIMOSA de MAMY (cookéo)

Ingrédients :

2 blancs de poireaux de même diamètre (gros pour moi)
2 oeufs
vinaigrette maison
20 cl d'eau chaude

Préparation :

Mettre les oeufs et les blancs de poireaux coupés en tronçons dans la cuve du cookéo. Verser 20 cl d'eau chaude.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

Après refroidissement, écaler les oeufs.

Laisser refroidir les blancs de poireaux et les oeufs durs.

Préparer la vinaigrette.

Déposer les blancs de poireaux sur une assiette. Verser la vinaigrette dessus.

 

Râper un oeuf dur par assiette au moyen d'une râpe à fromage.

Il n'y a plus qu'à déguster.

 

 

 

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