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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

PAUPIETTES DE DINDE FORESTIERES

Publié le 29/12/2018 à 10:09 dans COOKEO
Plat

Dans cette recette j'ai utilisé les paupiettes de dinde forestière achetées sur le site de la table des éleveurs ; excellent choix , viande de qualité, prix raisonnable. Mes convives ont adoré. Le lien vers ce site de vente est ici : https://www.latabledeseleveurs.fr/boucherie/viande-volaille-paupiette-dinde-forestiere.php

Pour 8 personnes
Cuisson : 25 min
PAUPIETTES DE DINDE FORESTIERES
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

8 paupiettes de dinde forestières 5latabledeseleveurs)


1 oignon émincé


sel, poivre


50 cl d'eau


2 cuillères à soupe de fond de veau


3 cuillères à soupe de maïzena sauce brune


huile d'olive


300 g de morilles surgelées





Préparation :

Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive en position "dorer".

Mettre les paupiettes et les dorer avec l'oignon.

Saler, poivrer. Délayer l'eau et le fond de veau. Verser dans la cuve.

Ajouter sur le dessus la maïzena sauce brune. Mélanger.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, mettre les morilles surgelées et remettre 5 minutes en cuisson "sous pression".

Laisser en "maintien au chaud" le temps de servir votre entrée.

Tags : #cookeo

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