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POIREAUX LARDES à la béchamel (cookéo et thermomix)
Publié le 29/12/2018 à 9:54 dans ENTREES CHAUDES
Plat
Pour 2 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
3 blancs de poireaux coupés en 2 tronçons
4 pommes de terre coupées en 2
6 tranches de lard fumé
béchamel au thermomix :
250 g de lait demi-écrémé
25 g de maïzena
sel, poivre
curcuma
gruyère râpé
Préparation :
Mettre à cuire les blancs de poireaux et les pommes de terre dans le panier du cookéo avec 20 cl d'eau chaude.
Cuisson "sous pression" durant 20 minutes.
BECHAMEL : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3.
Enrouler les tranches de lard fumé sur chaque poireau et mettre dans un plat à gratin.
Déposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
Verser la béchamel dessus .
Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes thermostat 200°.
Servir aussitôt.
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