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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Mousse au chocolat magique au thermomix

Dessert
4
Très bon marché
Très facile
Mousse au chocolat magique au thermomix

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
60 g de lait entier
10 g d'eau
3 oeufs
30 g de tagatose

Préparation :

Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10 et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.

Ajouter 60 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 6 et chauffer 1 min/50°C/vitesse 2.

Réserver.

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Ajouter le fouet.

Mettre 10 grammes d'eau, 3 oeufs et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/70°C/vitesse 4 et retirer le fouet.

Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.

Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 2 h

 

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