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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

GELEE DE QUEUES DE FRAISES ET MENTHE

Petit déjeunerGoûter
40 min
Très bon marché
Très facile
GELEE DE QUEUES DE FRAISES ET MENTHE

Ingrédients :

1 litre d'eau
250 g de fraises "bio" (sans pesticides)
1 branche de menthe poivrée
300 g de sucre
4 g d'agar agar

Préparation :

Mettre 1 litre d'eau froide dans le bol du thermomix.

Couper les queues des fraises en gardant un peu de chair. Mettre dans le bol. Ajouter la branche de menthe poivrée.

Mettre en cuisson durant 30 minutes thermostat 100 vitesse 1.

A la sonnerie, passer au tamis pour récupérer le jus de cuisson.

PREPARATION

Pour 500 g de jus , ajouter 300 g de sucre.

Faire cuire 40 minutes à 100° vitesse 2.

A la sonnerie, mettre l'agar agar et remettre à cuire durant 5 minutes. Ensuite mixer 10 secondes.

Mettre en pots ; après fermeture, retourner les pots.

merci à popotte et nature pour sa recette que j'ai adaptée au thermomix

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