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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

STOEMP bruxellois au cookéo

Plat

Le "stoemp" est un plat typique de Bruxelles ; il s'agit d'une purée de pommes de terre écrasée à la fourchette et mélangée avec un ou plusieurs des légumes comme les carottes, poireaux, oignons, endives etc.....

3
20 min
Très bon marché
Très facile
STOEMP bruxellois  au cookéo

Ingrédients :

3 carottes coupées en rondelles
1 blanc de poireau coupé en rondelles
4 grosses pommes de terre spéciales "purée" coupées en gros dés
20 cl d'eau
1 oignon émincé
beurre
Sel, poivre

Préparation :

En mode "dorer", faire rissoler légèrement l'oignon dans un peu de beurre.

Ajouter tous les légumes découpés.Dorer quelques minutes ; saler, poivrer.

Ajouter 20 cl d'eau sur les légumes et mélanger.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

Ecraser grossièrement les légumes et mettre dans un plat allant au four durant 15 minutes thermostat 200° le temps de réchauffer (j'ai préparé le matin pour le soir ....). Sinon servir aussitôt.

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