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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Haut de cuisses de poulet bière brune et vergeoise (cookéo)

Plat

Une sauce à base de bière brune et de vergeoise..... c'est toujours un pur délice !!

4
25 min
Bon marché
Très facile
Haut de cuisses de poulet bière brune et vergeoise (cookéo)

Ingrédients :

8 dos de poulet
2 échalotes émincées
1 oignon émincé
huile tournesol, beurre
2 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de paprika
laurier, thym
33 cl de bière brune
20 cl d'eau
2 cuillères à soupe de vergeoise

Préparation :

En mode "dorer", mettre les dos de poulet et faire dorer quelques minutes en retournant la viande.Réserver

Faire revenir les échalotes et l'oignon dans un peu de beurre et d'huile. Remettre les dos de poulet.

Ajouter le thym, le laurier, la farine et la vergeoise.

Verser la bière ainsi que l'eau. Saler et poivrer. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 25 minutes. Ensuite maintien au chaud, le temps de faire les frites pour accompagner.

 

 

 

 

 

 

 

 

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