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Gigi cuisine gourmande

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BLANC DE POULET A LA CREME ET CHAMPIGNONS (cookéo)

Plat

J'ai accompagné cette recette de poulet à la crème et aux champignons, d'une purée de carottes....

Pour 4 personnes
BLANC DE POULET A LA CREME ET CHAMPIGNONS (cookéo)

Ingrédients :

6000 g de blancs de poulet coupés en lanières


150 g de champignons bruns


25 cl de crème liquide


5 cl de vin blanc


1 échalote


1 cube de bouillon de volaille


2 cuillères à soupe de maïzena


sel et poivre


Préparation :

Couper les blancs de poulet en lanières.

Faire dorer au cookéo, les lanières de poulet et l'échalote émincée dans un peu d'huile durant 3 minutes. Ajouter les champignons émincés et dorer le tout encore 1 à 2 minutes.

Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon de volaille, la crème liquide, le sel et le poivre.

Mélanger le tout et mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes.

Délayer la maïzena dans un peu de liquide chaude, et verser ensuite dans la cuve. Mélanger bien et servir aussitôt.

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