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BLANC DE POULET A LA CREME ET CHAMPIGNONS (cookéo)

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6689-recette-blanc-de-poulet-a-la-creme-et-champignons-cookeo.html

Plat
Pour 4 personnes

Ingrédients :

6000 g de blancs de poulet coupés en lanières
150 g de champignons bruns
25 cl de crème liquide
5 cl de vin blanc
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de maïzena
sel et poivre

Préparation :

Couper les blancs de poulet en lanières.

Faire dorer au cookéo, les lanières de poulet et l'échalote émincée dans un peu d'huile durant 3 minutes. Ajouter les champignons émincés et dorer le tout encore 1 à 2 minutes.

Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon de volaille, la crème liquide, le sel et le poivre.

Mélanger le tout et mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes.

Délayer la maïzena dans un peu de liquide chaude, et verser ensuite dans la cuve. Mélanger bien et servir aussitôt.