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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

TRIPES maison au cookéo

Plat
6
10 min
45 min
Très bon marché
Très facile
TRIPES maison au cookéo

Ingrédients :

1.700 kg de tripes coupées en petits morceaux
carottes "rondelles coupées en 4
1 oignon émincé
30 cl de vin blanc
eau
1 pied de veau
sel, poivre
thym
laurier

Préparation :

En mode "dorer", faire revenir l'oignon émincé et les carottes durant 5 minutes.

Ajouter les tripes en prolongeant le mode "dorer"  5 minutes.

Ajouter le vin blanc,le cube de bouillon de boeuf, le thym,le laurier,le
sel, le poivre.

Ajouter le pied de veau légèrement enfoncé dans la préparation.

Recouvrir d'eau à hauteur des tripes et mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 45 minutes.

A servir avec des frites maison.

 

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