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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

AIGUILLETTES DE CANARD AUX COINGS

Plat
2
10 min
AIGUILLETTES DE CANARD AUX COINGS

Ingrédients :

aiguillettes de canard
- huile d'olive
- coings
- badiane
- cannelle
- sucre
- sel
- poivre

Préparation :

Etape 1: Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive.
Marquer les aiguillettes de canard. Réserver au chaud.
Etape 2: Eplucher les coings et les découper en quartiers.
Etape 3: Faire un sirop avec de l'eau et du sucre à poids égal. Ajouter la badiane et la
cannelle. Faire bouillir.
Etape 4: Faire pocher les quartiers de coing dans le sirop jusqu'à ce qu'ils deviennent
légèrement translucides.
Etape 5: Déglacer la poêle contenant les sucs de cuisson du canard avec quelques
cuillères à soupe de sirop et faire réduire.

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