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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

RILLETTES TOMATES SECHEES et NOIX DE CAJOU au thermomix

Apero
RILLETTES TOMATES SECHEES et NOIX DE CAJOU au thermomix

Ingrédients :

125 g de tomates séchées (maison ou achetées)
125 g de noix de cajou
70 g d'eau + eau par petite dose pour avoir la consistance souhaitée
2 cébettes (oignons verts)
5 feuilles de basilic frais
jus d'un demi-citron
sel, poivre à discrétion

Préparation :

Faire tremper les tomates séchées et les noix de cajou dans l'eau chaude durant 30 minutes. Rincer par 2 fois pour éliminer le sel des noix de cajou.

Les mettre dans le bol du thermomix et mixer vitesse 8 durant 30 secondes. Ajouter l'eau et mélanger le tout durant 20 secondes vitesse 6.

Ajouter les cébettes coupés grossièrement, le basilic, le citron, le sel, le poivre.

Mixer le tout environ 15 secondes vitesse 8 , racler les bords et remettre 15 secondes.

Ajouter par petite touche de l'eau minérale par le trou et mélanger vitesse 4 jusqu'à la consistance souhaitée.

Mettre au frais et servir sur des toasts grillés, du pain de mie grillé ou autres.....

On change de pièce ?

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