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POULET FAÇON KFC

Très bon marché
Très facile
POULET FAÇON KFC

Ingrédients :

2 filets de poulet
Pour la marinade :
– 25cl de lait
– 1càs de paprika
– 1càs de raz el hanout
– 1càc de gingembre en poudre
– Sel et poivre
Pour la panure :
– 1 gros oeuf ou deux petits
– Des corn flakes écrasés
– De la farine
– 4càs de paprika
– Sel et poivre
– 1 piment (facultatif)

Préparation :

Tailler les filets de poulet en morceaux de tailles diverses et variées

 Dans un saladier, mélanger le lait et tous les ingrédients de la marinade

 Placer le poulet dans le lait aromatisé

 Filmer le saladier et placer au frais pendant 4 heures minimum pour que le poulet s’imprègne des épices

 Faire chauffer la friteuse

 Dans un 1ère assiette creuse, battre l’oeuf

 Dans une seconde assiette creuse, verser de la farine, le paprika, le piment fort, le sel et le poivre

 Dans une 3ème assiette creuse, placer les corn flakes écrasés

 Sortir les morceaux de poulet de la marinade

 Rouler chaque morceau dans la farine puis l’oeuf et enfin les corn flakes (presser un peu au besoin pour faire adhérer les corn flakes)

 Placer les morceaux dans la friteuse et laisser cuire une dizaine de minutes (surveillez la cuisson, les corn flakes ne doivent pas brûler)

 Sortir les morceaux de poulet en les plaçant sur du papier absorbant afin de retirer une partie de l’huile de friture

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