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PORC D'ASIE A MA FACON et son riz

Plat
6
10 min
45 min
10 min
Bon marché
Très facile

Ingrédients :

2kg de rouelle de porc
1 bouteille de sauce piment doux (sauce chinoise)
2 cac de sauce worcester
1 cas de sauce soja
2 cas de pate de saté
1 bonne poignee de paprika doux
tabasco (facultatif)
2 gousses d'ail
4 oignons
2 verre d'eau
1 poignee de pois gourmand
1 poignee de petit pois
1 poignee de carotte rapé gros
1 poignee de mini choux de bruxelles
1 cas de curcuma
1 grand verre de riz
2 grand verres d'eau

Préparation :

 

coupé la viande en lamelle tres fine 
eplucher les oignons et les coupé en rondelle tres finne et reserver 
dans un wok, faites chauffer de l'huile, plongez y l'ail coupé  en tout petit et aussitot plongez y la viande pour quelle soit saisie 
une fois saisie, rajouter la bouteille de sauce piment doux la pate de saté et le paprika 
melanger attendre 5 mn 
ensuite rajouter le reste des sauces, avec  un peu d'eau (juste de quoi  couvrir en partie la viande)
 laisser mijoter pendant 30 mn 
pendant ce temp compter un volume de riz pour 2 volumes d'eau rajouter dans l'eau le curcuma(l'ideal serait un cuiseur de riz) 
faite cuire votre riz 

passer 30 mn rajouter les petits legumes epluché et laver, et les oignons coupés tres fins laisser encore 10 mn, puis eteindre  et laisser reposer 
servez avec le riz

 

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