Mélanger la levure, le lait et le beurre fondu, ajouter la farine, le sucre, le sel ,,et la cardamome

pétrir ( a l'aide d'un rebot ou a la main),couvrez et laisser reposer 10min.

huiler les mains et le plan de travail, renverser la pâte et repétrir encore 5à10 min

une fois la pâte bien lisse et un peu élastique ,remettez la sous un film laisser reposer 1 heure

étaler la pâte sur 3 mm en forme de rectangle, badigeonner de mélange de beurre moue, de

sucre et de cannelle et plier en 3 comme un portefeuille

aplatir légèrement et découper en lanières de 3 cm de large et découper chaque lanière en deux sans aller jusqu'au bout ,entortiller ,et l'enrouler pour former une rose

Mélanger la levure, le lait et le beurre fondu, ajouter la farine, le sucre, le sel ,,et la cardamome

pétrir ( a l'aide d'un rebot ou a la main),couvrez et laisser reposer 10min.

huiler les mains et le plan de travail, renverser la pâte et repétrir encore 5à10 min

une fois la pâte bien lisse et un peu élastique ,remettez la sous un film laisser reposer 1 heure

étaler la pâte sur 3 mm en forme de rectangle, badigeonner de mélange de beurre moue, de

sucre et de cannelle et plier en 3 comme un portefeuille

aplatir légèrement et découper en lanières de 3 cm de large et découper chaque lanière en deux sans aller jusqu'au bout ,entortiller ,et l'enrouler pour former une rose

poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisser reposer 30 min

dorer a l'œuf battu ( et mon astuce pour une dorure encore plus belle ,j'ajoute quelque goute de café noir )

enfourner 10 à 15 min (selon le four) a 180°(pour ma part j'ai fait cuire 20 min a 200°)