Préchauffer le four à 180° 

• Mélanger le beurre mou (et non fondu) avec le sucre. 
• Séparer le blanc du jaune de vos œufs et mettre les blancs dans le réfrigérateur. 
• Ajouter au mélange beurre-sucre les jaunes d’œufs, la farine, la levure et 15cl de lait. Mélanger bien. 
• Laisser reposer le temps de monter les blancs en neige. 
• Incorporer-les à la préparation. 
• Faire fondre la tablette de chocolat (cassée en petit carré) avec 5cl de lait au micro-onde 
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• Séparer la pâtes en 2 : 1/3 – 2/3. 
• Dans le saladier avec 1/3 de la pâte, rajouter le chocolat. 
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• Verser les 2 pâtes dans un moule rectangulaire préalablement beurré en alternant : nature, chocolat, … Essayer de finir par une couche de pâte nature. 
• Enfourner et faire cuire pendant 40min. 
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• Sortir le gâteau du four, le démouler et le laisser refroidir.