Faire une pâte brisée puis découpez à l'aide d'un emporte pièce de la taille d'un mini moule à tarte.

Ajoutez une cuillère de sauce tomate, les petits morceaux de fromage de chèvre, dés de dinde, olives et ajoutez le gruyère par dessus. 

Enfournez à 180°pendant 15 min.