Faire bouillir les pommes de terre, une fois cuites, éplucher et couper en petits morceaux.

Dans un saladier ajouter votre viande hachée, votre oignon cisellé, sel,poivre,ail et persil.

Mélanger le tout, ajouter àcette préparation les morceaux de pomme de terre.

Couper en 2 vos feuilles de brick et farcicer les de farce.

Dans une poele bien chaude, plonger vos brick laisser les cuires jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Egoutter les et servir chaud.