Peler les pommes et couper-les en gros cubes.

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

A l'aide d'une cuillère en bois, incorporer peu à peu la farine, la levure, la cannelle, l’huile d’olive et les cubes de pommes.

Verser la pâte dans le moule antiadhésif et lancer le programme le temps indiqué.

Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.