Dôme en mousse chocolat
Dessert
Dessert qui va épater vos amis
Ingrédients :
250g de chocolat noir dessert
20g de beurre
6 oeufs
Sel
Lait
2 cuillères à soupe de sure
Préparation :
Pour les dôme
Beurré les dôme et mettre 2min au congélateur
Puis faire fondre 40g de chocolat et un peu de lait 10cl
Puis mélanger le tout.
Prendre un pinceau et étaler le chocolat dans les dômes puis remettre 5min au congélateur.
Puis ressortir du congélateur et remettre une couche de chocolat et remettre au congélateur
La mousse au chocolat
Faire fondre chocolat et beurre
Pendant se temps là séparé les jaunes des blanc d'oeufs.
Puis monter les blanc en neige dans un saladier
Dans un autre mélanger jaune d'oeuf et sucré 2 cuillères puis rajouter chocolat fondu.
Puis mettre blanc d'oeuf délicatement dans le chocolat avec un marise.
Ensuite mettre la mousse dans les dômes
Puis remettre au moins 3h au congélateur.
Puis ressorter les dôme au moins 40 min avant la dégustation .
Bonne dégustation
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