Pain de viande (Meatloaf)
Par Ninicm
https://cuisine.land/recette-de-nini/13658-recette-pain-de-viande-meatloaf.html
Ingrédients :
1/4 de tasse de chapelure
1/4 de tasse de lait entier
1 gros œuf
2 gousses d’ail, pelées et râpées
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à soupe de *sauce Worcestershire
(lien de la sauce maison dans la préparation)
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien séché
Sel/poivre, selon les préférences
Pour la glaçure :
1/2 tasse de ketchup
1 cuillère à café de moutarde brune épicée
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Préparation :
➱ 👨🍳 Dans un grand bol, mélangez
- Le bœuf haché, la chapelure, le lait, l’œuf, l’ail, la poudre d’ail, la *sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
(Ne pas trop mélanger)
Formez le mélange en une boule d’épaisseur uniforme (environ 5 cm d’épaisseur).
Une forme rectangulaire fonctionne mieux pour une cuisson uniforme.
Placez du papier aluminium en forme de barquette dans la friteuse à air en vous assurant qu’il ne recouvre pas entièrement le panier.
L’air doit pouvoir circuler à travers le panier.
Vaporisez le papier aluminium avec un spray antiadhésif.
Placez le pain sur le papier aluminium.
➱ 👨🍳 Cuisson
AIRFRYER
🎛️ ℃ 190°
🕙 25 minutes
Mélangez les ingrédients de la glaçure.
Enduisez le pain de glaçure, puis faites cuire à nouveau
AIRFRYER
🎛️ ℃ 190°
🕙 10 minutes