'Mon' Osso Bucco

Name: 'Mon' Osso Bucco
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: PT1.1H
Yield: 8 part
Ingredients: 7 morceaux d'osso bucco; 2 oignons moyens; 2 c à s d'huile d'olive; 10 g Beurre; 4 gousses d'ail; 3 feuilles de laurier; 2 branches de céleri; 3 carottes; 1/2 c à s de maïzena; 1et demi verre de vin blanc; 1 verre d'eau; 1 boite de conserve de concentré de tomate; 1/2 orange pressée; 2 c à s de sauge; sel; poivre

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min

Cuisson : 35 min

Pour 8 personnes

Voici comment faire un Osso Bucco

Ingrédients :

7 morceaux d'osso bucco

2 oignons moyens

2 c à s d'huile d'olive

10 g Beurre

4 gousses d'ail

3 feuilles de laurier

2 branches de céleri

3 carottes

1/2 c à s de maïzena

1et demi verre de vin blanc

1 verre d'eau

1 boite de conserve de concentré de tomate

1/2 orange pressée

2 c à s de sauge

sel

poivre

Préparation :

Faire revenir les morceaux de viande dans de l'huile et du beurre puis les retirer du feu
Faire blondir les oignons puis ajouter les morceaux de céleri couper en petit morceau et les carottes en morceaux d'environ 1 cm de largeur
Ajouter la maïzena diluée dans un demi verre d'eau
Ensuite le vin blanc puis un verre d'eau
Quelques minutes plus-tard ajouter le contré de tomates, le jus d'orange, la sauge, sel et poivre
Faire cuire le tout en cocotte minute pendant 35 minutes

Voici le meilleur Osso Bucco du monde je vous conseille de faire cela avec du riz ou des pâtes fraiches

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A fait la recette A goûté la recette

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On mange quoi ce soir!

c'est simple, c'est bon

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