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Céréales maison (granola) - Avoine et noisettes caramélisées

Par Nadj
https://cuisine.land/nadj-cuisine/2755-recette-cereales-maison-granola-avoine-et-noisettes-caramelisees.html

Petit déjeuner Goûter Dessert Brunch
12 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Céréales maison (granola) - Avoine et noisettes caramélisées

Ingrédients :

100g de flocon d'avoine
100g de flocons de quinoa
50g de son d'avoine
15g de farine de seigle
30g de graines de chia
50g de graines de tournesol
50g d'amandes effilées
1 c. à soupe de sucre vanillé
50g de sirop d'agave
40g d'huile
200g de noisettes caramélisées
100g de petites de chocolat

Préparation :

Préparer des noisette caramélisée : Recette des noisettes caramélisées.

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.

Mélanger tous les ingrédients sec : les flocons, le son, la farine les graines et les amandes effilées.

Ajouter l'huile et le sirop d'agave. Bien mélanger.

Étaler les céréales sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20min en mélangeant de temps de temps.

Laisser refroidir dans le four éteint.

Une fois les céréales refroidies, ajouter les noisettes caramélisées (entier ou hachées selon les goûts) et les pépites de chocolat et conserver dans une boite hermétique.