Connexion




Profil de moustaches
Bonjour, Bonjour Je suis heureuse de vous faire partager mes idées recettes ..... Très bonne visite à tous....

Quatre quarts traditionnel

Préparation : 45 min
Cuisson : 1 h
GoûterDessert
Quatre quarts traditionnel

Ingrédients :

Ingrédients (pour 6 personnes) :



- 5 ou 6 œufs, les peser avec la coquille et cela vous donne le poids pour chaque quart


- même poids de sucre


- même poids de farine


- même poids de beurre


- un sachet de levure alsacienne


Préparation :

Préparation de la recette : Mélanger jaunes + sucre à la cuillère en bois pendant ½ heure. Cela doit gonfler et devenir blanc. Rajouter doucement la farine tamisée et un paquet de levure alsacienne à la fin. Faire fondre un peu le beurre et en rajouter si nécessaire pour aider à remuer la farine. Rajouter 1 cuillère à soupe de rhum et le reste du beurre. Battre les blancs en neige (avec une pincée de sel). Verser les blancs en neige et les incorporer délicatement (surtout tourner doucement à la fin). Graisser le moule à cake avec du beurre. Préchauffer le four juste quelques minutes. Faire cuire 160°C (thermostat 5-6) pendant 1 heure. Position dans le four : 1/3 en bas (éviter d’ouvrir la porte du four). Variante : mettre des pommes ou des pêches au fond du moule. Bon appétit !

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

moustaches

🍴 La newsletter moustaches

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de moustaches.

X

Contacter moustaches

Envoi en cours...