Faites bouillir le sucre, le vinaigre, l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Pendant ce temps preparez vos légumes et les mettre dans vos pots. Versez le liquide chaud. Fermez le couvercle et retournez. Vous pouvez personnaliser à volonté vos pots, j'ai mis des piments dans l'un, du thym du laurier, du poivre, et un peu de gros sel. Suivant vos goûts vos envies.