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Calamars à la plancha

Name: Calamars à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: - 1 kg calamars (ou de chiperons entier, frais ou décongelé); - 2 gousses d'ail; - 1 branche de persil; - 1 branche de coriandre; - 1 citron; - 1 filet d'huile d'olive

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Bon marché

Difficulté : Moyen

La recette des calamars à la plancha pour un apéritif ou en entrée avec quelques petits légumes de saisons à la méditerranéenne.

Ingrédients :

- 1 kg calamars (ou de chiperons entier, frais ou décongelé)

- 2 gousses d'ail

- 1 branche de persil

- 1 branche de coriandre

- 1 citron

- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

Égoutter les calamars, ensuite les poser dans un plat.
Hacher votre ail et persil, coriandre.
Mélanger le tout et laisser reposer.
Préparer la plancha en la faisant chauffer. Vaporiser de l'huile d'olive dessus.
Mélanger le plat, sans saler car les calamars le sont déjà avec l'iode de la mer, et faire cuire à la plancha.
Il n'y a plus qu'a les servir comme apéro ou comme bon vous semble !

Une recette simple, attention à la cuisson des calamars, ils pourraient devenir élastique s'ils sont trop cuit! Facile à faire.

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